Viinimarjat alkaa olemaan kypsiä ja niinpä viime päivinä on mehu-maija porissut useaan otteeseen. Pitkästä aikaan päätin leipoa jotain ja reseptikätköistä löytyi tällainen vanha marjapiiraan ohje. Piiras on nopea valmistaa ja siihen voi käyttää monenlaisia marjoja.

Vaniljainen marjapiiras

Pohja:

100 g pehmeää rasvaa

½ dl sokeria

2 ½ dl rouheista sämpyläjauhoa

½ tl leivinjauhetta

1 kananmuna

Sekoita kaikki ainekset keskenään. Voitele piirasvuoka. Painele taikina vuoan pohjalle ja hiukan myös reunoille.

Täyte:

4 dl mustikoita

1 dl punaisia viinimarjoja

2 ½ dl (1 prk) Valio vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

½ dl fariinisokeria

1 rkl perunajauhoja

Sekoita täytteen ainekset hyvin keskenään. Levitä marjat pohjan päälle. Kaada täyte marjojen päälle. Paista uuniin alaosassa 175 asteessa, noin 40 minuuttia. Jäähdytä. Tarjoile esimerkiksi vaniljajäätelön tai kinuskikastikeen kera. Maistuu myös hyvin ilman lisukkeita.

Vinkki! Viinimarjat kannattaa poimia pensaasta käyttäen apuna marjapoimuria! Todella näppärä niksi, etenkin jos pensaita on paljon. Myös lasten pienet poimurit ovat käteviä tähän.